【SSE 餐飲管理】精品調酒師

NT$3,000

時尚調酒師術科 (共21杯) 考試抽7杯 : 吧檯布置、酒類辯識、Brandy Alexander白蘭地亞歷山大、Horse’s Neck馬頸、Side Car側車、Gin Fizz 琴費士、Martini 馬丁尼、Singapore Sling 新加坡司令、B-52 Shot B-52轟炸機、Caipirinha 卡碧尼亞、Grasshopper 綠色蚱蜢、Cuba Libre 自由古巴、Daiquiri 戴吉利、Mojito 莫西多、Frozen Margarita 霜凍瑪格麗特、Long Island Iced Tea 長島冰茶、Tequila Sunrise 龍舌蘭日出、Bloody Mary 血腥瑪莉 、Cosmopolitan 柯夢波丹、Screwdriver 螺絲起子、Irish Coffee 爾蘭咖啡、Manhattan 曼哈頓、Old Fashioned古典酒。

 

☆請務必於額外資訊欄位中填寫想要的考試時間☆

★下訂單後客服人員將會於三天內通知您繳費★

Add to Wishlist

描述

☆請務必於額外資訊欄位中填寫想要的考試時間☆

★下訂單後客服人員將會於三天內通知您繳費★

測驗內容

酒類辨識共10道。
Brandy白蘭地調酒系列有3道,分別是Brandy Alexander白蘭地亞歷山大、Horse’s Neck和Side Car側車。
Gin琴酒調酒系列有3道,分別是Fin Fizz琴費士、Martini馬丁尼和Singapore Sling新加坡司令。
Liqueur香甜酒調酒系列有3道,分別是B-52 轟炸機(B-52 Shot)、Caipirinha卡碧尼亞和Grasshopper綠色蚱蜢。
Rum蘭姆酒調酒系列有3道,分別是Cuba Libre自由古巴、Daiquiri戴吉利和Mojito莫西多。
Tequila龍舌蘭調酒系列有3道,分別是Frozen Margarita霜凍瑪格麗特、Long Island Iced Tea長島冰茶和Tequila Sunrise龍舌蘭日出。
Vodka伏特加調酒系列有3道,分別是Bloody Mary血腥瑪莉、Cosmopolitan柯夢波丹和Screwdriver螺絲起子。
Whisky威士忌調酒系列有3道,分別是Irish Coffee愛爾蘭咖啡、Mahattan曼哈頓和Old Fashioned古典酒。

計分方式

服裝儀容總分是15分(適當的服裝,不留指甲、不擦指甲油、不戴飾物、手錶,頭髮整齊清潔為原則),本項目總分是15分,合格者分數為15分,不合格者分數為0分,不合格者需改善後才可參加考試。
酒類辨識共有10道題,總分是60分,每道酒10分此部分需36分(含)以上,未達這個成績視為不及格。
調酒測驗每題25分,最低及格分數是17分(含),須至少4題(含)及格,未達這個成績視為不及格。
這個測驗的滿分是250分,最低及格分數是150分。

測驗時間 60 分鐘